Η Ευαγγελία Παπαγγελή σπούδασε Ιατρική στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών,Στην συνέχεια ειδικεύτηκε στην Ορθοπαιδική Χειρουργική και Τραυματολογία στα Νοσοκομεία Ευαγγελισμός.Μεταξά ,ΚΑΤ και Παίδων Αγλαία Κυριακού,Ακολούθως μετεκπαιδεύτηκε στον Ιατρικό Βελονισμό στο Διεθνές μετεκπαιδευτικό κέντρο Acuscience.
Η Ευαγγελία Παπαγγελή είναι μια δυναμική ιατρός με έντονο το συναίσθημα της αγαθοεργίας αφού αφετηρία της είναι ο όρκος που έδωσε στον Ιπποκράτη.Οι πολυάριθμοι ασθενείς της υποκλείνονται στην μαχητικότητά της.